Nama-nama Lain Daging Babi dalam Makanan
Dream - Masyarakat
Indonesia tengah dihebohkan oleh adanya salah satu restoran yang diragukan
kehalalannya, lantaran diyakini menyajikan hidangan dengan unsur babi.
Kasus semacam ini tentunya
membuat masyarakat muslim khawatir, jika secara tak sengaja mengonsumsi makanan
yang mengandung unsur babi di dalamnya.
Nah untuk mengantisipasi
hal tersebut, ada baiknya kenali beberapa istilah tentang daging
babi di dalam komposisi makanan.
Sebagai contoh, banyak yang
belum memahami bahwa label yang tertulis "this product contain
substance from porcine", artinya produk tersebut mengandung bahan dari
babi.
Begitu juga dengan istilah "the
source of gelatin capsule is porcine", yang artinya kapsul dari gelatin
babi.
Nah lebih lengkapnya,
berikut ini istilah yang digunakan dalam produk yang mengandung atau
menggunakan unsur babi dilansir dari laman Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan
Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI):
Swine
IC
Istilah umum untuk seekor babi atau sebenarnya babi muda, berat kurang dari 50 kg.
Istilah umum untuk seekor babi atau sebenarnya babi muda, berat kurang dari 50 kg.
PORK
Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.
Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.
SWINE
Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kelompok spesies babi.
Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kelompok spesies babi.
Hog
HOG
Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg.
Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg.
BOAR
Babi liar/celeng/babi hutan
Babi liar/celeng/babi hutan
LARD
Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak goreng dan sabun.
Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak goreng dan sabun.
Bacon
BACON
Daging hewan yang disalai, termasuk/terutama babi.
Daging hewan yang disalai, termasuk/terutama babi.
HAM
Daging pada bagian paha babi.
Daging pada bagian paha babi.
SOW
Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan).
Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan).
Porcine
SOW MILK
Susu babi
PORCINE
Istilah
yang digunakan untuk sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi. Porcine
sering digunakan di dalam pengobatan/medis untuk menyatakan sumber yang berasal
dari babi.
Di tengah-tengah masyarakat
juga dikenal istilah-istilah lain yang mengacu pada babi, misalnya charsiu, cu
nyuk, mu, chasu, yakibuta, nibuta, B2, dan lain-lain.
Mengetahui istilah-istilah
tersebut sangat penting agar Anda tak "terjebak", mengonsumsi makanan
yang mengandung unsur babi secara tak sengaja. Kalau kita ragu atau ada keraguan
dalam suatu produk atau makanan sebaiknya tidak di konsumsi.
0 komentar :
Post a Comment